Tuần này Bếp Gia Đình sẽ gợi ý đến bạn món chay ngon với nguyên liệu quen thuộc là đậu hũ – món Đậu hũ sốt Singapore với hương vị độc đáo.

Nguyên liệu cần có:

Khẩu phần: 2 người

• 2 miếng đậu hũ trắng
• 1 muỗng canh tương ớt
• 1 muỗng canh tương ớt cà
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
• 1 ít đường và muối
• dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Đậu hũ sốt Singapore cho ngày chay

• Nguyên liệu cho món chay Đậu hũ sốt Singapore gồm có:

Nguyên liệu giản đơn cho món chay

• Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn. Hành lá làm sạch, đầu hành cắt khúc, phần lá cắt nhỏ. Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho đậu hũ vào chiên vàng đều 2 mặt, vớt ra thấm ráo dầu.

Chiên vàng 2 mặt đậu hũ

• Cho 2 muỗng canh dầu chiên vào chảo, dầu nóng cho phi thơm đầu hành. Cho 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương ớt cà, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê đường và ít muối vào trộn thật đều, nấu lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sền sệt.

Nấu hỗn hợp sốt cho sệt lại

• Tiếp theo cho đậu hũ chiên vào để lửa nhỏ, thỉnh thoảng trở mặt nấu cho thấm sốt.

Cho đậu hũ vào nước sốt vừa nấu

Nấu ít phút cho đậu hũ thấm

• Bày Đậu hũ sốt Singapore ra đĩa, trang trí với hành lá, ớt sừng, dùng nóng với cơm trắng.

Bày đậu hũ ra đĩa và thưởng thức

• Hy vọng bạn thành công với hướng dẫn làm món chay siêu ngon, siêu nhanh trên nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)